幸せ散歩道

産休・育児休暇とこんなに家にいるのは久しぶりですね。

私は食べることが大好き。
夕飯は少し気合いをいれて作りたくなります。
yuki（旦那ｻﾏ）の好みが偏っているので、
yukiにおいしいって言ってもらえることが毎日の目標。

せっかく作る夕食をupしていこうと思いました。

８月４日。
鶏ごぼう炊き込みご飯・ふのおつゆ・茄子の揚げびたし・ゴーヤチップス。

☆ゴーヤチップス☆
　ゴーヤを縦半分に切り、種・綿を取り除き、5mmの厚さに切る。
　塩で少しもんで、水にさらす。そのあと、良く水気をきっておく。
　ビニール袋に片栗粉をいれて、その中にゴーヤを入れてシャカシャカ。
　170度の油にパラパラといれて揚げる。
　揚げたてゴーヤに、クレージーソルトor粗挽き塩コショウをかける。
　できあがりぃ。
　熱々のうちの方が美味しいです。
　
　※ゴーヤをかたまりで油に入れると、
　　 かき揚げになっちゃいますので気をつけてください。

８月５日。
ごはん・ニラ玉味噌汁・かぼちゃの煮物・カレイのホイル焼き。

☆かぼちゃの煮物☆
　かぼちゃは皮を少しむいて、適当な大きさに切る。
　鍋にしょうゆ大さじ２・砂糖大さじ３・水２カップを入れて、煮立たせる。
　そこにかぼちゃを入れて落としブタをし、水気がなくなるまで煮る。
　できあがりぃ。
　栗原はるみｻﾝレシピです。これが一番簡単で好き。

少しずつレシピもupしていこうと思います。